İnce kabuk
Kabuk ince olduğu için meyvenin ağırlığının büyük kısmı etli ve sulu kısımdan oluşur. Elle kolayca soyulur.
Finike'den, doğrudan bahçeden
Her portakal Finike portakalı değil.
Akdağ ile Gülmez Dağı arasındaki ovada yetişen, ince kabuklu, çekirdeksiz ve ağızda posa bırakmayan Washington Navel. Kooperatif ortaklarımızın bahçesinden, aracısız olarak sofranıza geliyor.
Rakamlarla Finike portakalı
2008
Menşe adı tescili
TÜRKPATENT coğrafi işaret kaydı
30.000dekar
Finike'de portakal alanı
Finike Ziraat Odası
237,7g
Ortalama meyve ağırlığı
Coğrafi işaret tescil belgesi
Ara-Şub
En lezzetli dönem
Tüketime en uygun aylar
Finike portakalını farklı kılan altı özellik
"Finike portakalı" adı yalnızca belirlenen coğrafi sınırlar içinde yetişen ve tescil belgesindeki nitelikleri taşıyan portakallar için kullanılabilir. Bu nitelikler şunlar:
Çekirdeksiz
Washington Navel çeşidi çekirdek oluşturmaz. Dilimleyip doğrudan servis edebilir, çocuklara gönül rahatlığıyla verebilirsiniz.
Dengeli şeker ve asit
Şeker oranı yüksek, asidi düşüktür. Tadı keskin ekşi değil, tatlı ve yuvarlaktır.
Ağızda posa bırakmaz
Dilim zarları incedir. Çiğnendikten sonra ağızda lifli artık kalmaz; sofralık portakalın ölçütü budur.
Sulu, belirgin dilimler
Dilimleri düzenli ve belirgindir. Hem sofrada dilim olarak hem de taze sıkma meyve suyu olarak bol verim sağlar.
Yoğun aroma
Kabuğu soyulduğu anda odaya yayılan aromatik kokusu, Finike'yi tanıyanların ilk fark ettiği özelliktir.
Görsel: Finike ovası ve Akdağ
Bu tat başka bir yerde tekrarlanamaz
Kuzeyde Akdağ, batıda Gülmez Dağı ovayı soğuk rüzgârlardan korur. Akdeniz'in ılık kışı, verimli alüvyon toprak ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı meyvenin şekerini ve aromasını belirler. Menşe adı bu yüzden verilir: ürünün niteliği doğrudan yetiştiği yerden gelir.
Gerçek Finike portakalını nasıl anlarsınız?
- Ucunda belirgin bir göbek izi vardır (Navel çeşidinin işareti).
- Kabuğu incedir, parmakla bastırınca kolayca soyulur.
- Kasasında veya etiketinde coğrafi işaret amblemi ve üretici bilgisi bulunur.
- Aralık ile Şubat arasında en olgun hâlindedir. Yaz ortasında satılan "Finike" etiketine şüpheyle yaklaşın.
Görsel: ortak üretici portresi
Hikâyemiz
Likya'nın kıyısında, üreticinin kooperatifi
Finike, antik Likya'nın Phoinikus limanıydı; kuzeyindeki Arykanda bugün hâlâ ayakta. Portakal ise bu ovanın son yüzyıldaki hikâyesi. Bugün ilçe ekonomisi büyük ölçüde narenciyeye dayanıyor.
Yıllardır yaşadığımız sorun aynı: başka yörelerde yetişen portakallar "Finike" adıyla satılıyor, gerçek ürünün adı yıpranıyor, üretici ise dalındaki meyveye maliyetini karşılamayan fiyatlar duyuyor. Kooperatifimiz bu döngüyü kırmak için kuruldu. Ortak üreticilerimizin ürününü tek çatı altında topluyor, etiketliyor ve doğrudan size ulaştırıyoruz.
- 2008Finike portakalı menşe adı olarak tescil edildi.
- [Kuruluş yılı]Finike Tarımsal Kalkınma Kooperatifi kuruldu.
- [Yıl]Paketleme tesisi ve izlenebilir koli etiketi devreye alındı.
Sofralarından notlar
Bu alan şablondur. Yayına almadan önce kartları izinle paylaşılan gerçek müşteri yorumlarıyla değiştirin.
★★★★★
Yorum metni buraya: ürünün hangi özelliği beğenildi, nasıl kullanıldı.
★★★★★
Yorum metni buraya: teslimat ve paketleme deneyimi.
★★★★☆
Yorum metni buraya: tekrar sipariş nedeni.
★★★★★
Yorum metni buraya: kurumsal ya da hediye siparişi deneyimi.
Sık sorulanlar
Sezon ne zaman açılıyor?
Hasat Kasım sonunda başlar, Mart'a kadar sürer. Meyve en olgun ve en tatlı hâline Aralık-Şubat arasında ulaşır. Sezon dışında yalnızca reçel ve kurutulmuş ürünler gönderilir.
Portakallar ilaçlı mı, mumlu mu?
Hasat sonrası uygulanan işlemler (yıkama, mumlama vb.) koli etiketinde yazar. Kabuğunu reçel veya tatlıda kullanacaksanız sipariş notuna yazın, mumsuz partiden gönderelim. Üretici bazında ilaçlama kayıtlarını talep edebilirsiniz.